Персик інжирний Плейн Стар, 2 роки — пізньостиглий великоплідний сорт інжирного персика іспанської селекції, який цінується за стабільну врожайність, відмінний десертний смак і привабливий товарний вигляд плодів. Ідеальний вибір для садівників, які хочуть подовжити сезон збору персиків до кінця літа.

Дерево середньоросле, у дорослому віці досягає 3–4 м заввишки, формує міцну, добре облистнену крону. Цвітіння відбувається у квітні. Завдяки самозапильності сорт не потребує наявності запилювачів, що значно спрощує вирощування. У плодоношення вступає на 3–4 рік після посадки.

Плоди великі, масою 150–200 г, характерної плоскої інжирної форми. Шкірка жовта, з насиченим червоним рум’янцем, який покриває більшу частину поверхні плоду. М’якоть біла, щільна та хрумка, дуже соковита й солодка, практично без кислинки, з яскраво вираженим десертним смаком. Кісточка легко відокремлюється від м’якоті.

Сорт щеплений на підщепі гіркого мигдалю, що забезпечує хорошу приживлюваність і витривалість дерева. Доросла рослина здатна давати від 25 до 50 кг якісних плодів. Збір урожаю припадає на кінець серпня — початок вересня.

Персик Плейн Стар добре пристосований до різних кліматичних умов, демонструє високу стійкість до основних хвороб персика, зокрема борошнистої роси, а також витримує посуху й морози до –25 °C. Для посадки рекомендується обирати сонячні, захищені від вітру ділянки з родючим ґрунтом і якісним дренажем, уникаючи місць із застоєм води.